Maîtrise et performance
Cette machine expresso semi-automatique produit une qualité d'extraction constante grâce à la technologie PID. Ce système fournit une température de l'eau stable et précise afin d’obtenir la même qualité à chaque tasse. Cette régulation se révèle pratique dans un restaurant ou un espace de coworking qui sert plusieurs cafés par heure. De plus, la pompe 15 bars assure une extraction puissante. Une fonction de pré-infusion automatique prépare délicatement la mouture avant d'appliquer la pleine pression. Ce processus améliore la texture de la crème et garantit un équilibre aromatique en tasse plus fiable. Enfin, le réservoir de 2,5 L confère à la machine une autonomie assurée pour éviter les attentes.
Broyeur intégré dans une machine polyvalente
La KitchenAid 5KES6551EP intègre un broyeur conique en acier avec 15 réglages et 7 ajustements supplémentaires. Ainsi, vous pouvez choisir une mouture adaptée : fine pour un expresso corsé, ou plus grossière pour un lungo. De plus, la trémie de 225 g, amovible, simplifie le changement de grains. Vous pouvez proposer un café signature le matin, puis une variété plus standard pour un service rapide. Par ailleurs, le sélecteur de doses permet de préparer un ristretto énergisant, un expresso classique ou un lungo plus allongé. En outre, la buse vapeur multi-angle facilite la création de mousses de lait comme un cappuccino dense ou un flat white délicat. De même, le distributeur d’eau chaude indépendant élargit les usages pour ceux qui préfèrent le thé. Enfin, la compatibilité avec le café moulu constitue une solution pratique, par exemple pour fabriquer un décaféiné ponctuel.
Ergonomie et design adaptés aux espaces professionnels
Avec son format compact (39,5 × 33,5 × 28,1 cm), ce modèle trouve facilement sa place sur un comptoir ou une salle de repos. Sa conception métallique lui procure de la stabilité, renforcée par son poids de 10,7 kg. La finition beige porcelaine permet une intégration discrète dans un environnement professionnel, sans surcharge esthétique. La machine est livrée avec un porte-filtre de 58 mm, un tamper en inox, un pichet à lait et un compartiment de rangement. Ces accessoires facilitent l’organisation sur un plan de travail. Avec ses 1500 W de puissance, elle combine performance et robustesse pour un usage intensif.
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